导读 重庆烧鸡公，一道色香味俱全的经典川菜，深受辣食爱好者追捧！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能。以下是简单易学的家常做...
重庆烧鸡公，一道色香味俱全的经典川菜，深受辣食爱好者追捧！鸡肉嫩滑多汁，辣椒香气扑鼻，每一口都让人欲罢不能。以下是简单易学的家常做法👇
首先准备新鲜土鸡一只，剁成适中大小块，用料酒和姜片腌制去腥。热锅凉油，放入干辣椒与花椒爆香，再加入蒜末和姜片炒出香味。接着放入鸡肉翻炒至变色，调入生抽、老抽、豆瓣酱，让每一块鸡肉都裹满浓郁酱汁。随后倒入啤酒或清水，没过鸡肉即可，小火慢炖20分钟。最后撒上葱花和香菜，一盘热腾腾的重庆烧鸡公就完成啦！🔥
这道菜不仅适合家庭聚餐，还能搭配米饭享用，绝对是下饭神器🍚。快来试试吧，感受舌尖上的麻辣诱惑！💃