导读 周末宅家是不是也想来一道暖胃又暖心的炖肉呢？🍲✨炖肉可是冬季必备的美食之一，不仅味道浓郁，还能让家里充满诱人的香气！不过，炖肉的关...
周末宅家是不是也想来一道暖胃又暖心的炖肉呢？🍲✨炖肉可是冬季必备的美食之一，不仅味道浓郁，还能让家里充满诱人的香气！不过，炖肉的关键在于调料的选择和搭配，下面给大家分享一个简单实用的炖肉料配方吧👇：
首先准备好五花肉或者牛腩肉，切块备用。接着准备以下调料：生姜片、大葱段、八角两颗、香叶两三片、桂皮一小段、干辣椒（可选）、料酒、生抽、老抽、冰糖或白糖。把这些调料按照个人口味适量添加即可。💡
炖煮步骤也很重要哦！先把肉焯水去腥，然后用油爆香姜片和大葱段，加入肉块翻炒至表面微黄，再倒入料酒去腥提香。最后加入清水没过肉块，放入所有调料，小火慢炖一小时左右，直到肉质软烂入味。😋
这样炖出来的肉鲜香四溢，营养丰富，非常适合全家人一起享用！记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！🍚💛