导读 珍珠马蹄丸子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🍴首先，准备好新鲜的马蹄和猪肉馅。将...
珍珠马蹄丸子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🍴
首先，准备好新鲜的马蹄和猪肉馅。将马蹄洗净后切成小丁，猪肉馅则需要加入适量的盐、生抽、料酒和姜末，搅拌均匀后腌制一会儿，让肉馅更加入味。接着，将马蹄丁加入肉馅中，搅拌均匀，形成丸子的基底。✨
接下来就是关键步骤了——裹珍珠！将糯米提前浸泡几个小时，这样可以让糯米更易粘附在丸子表面。取适量的肉馅搓成小球，然后在糯米中滚动，使丸子表面均匀地裹上一层糯米，宛如一颗颗晶莹剔透的小珍珠。👀
最后，将裹好糯米的丸子放入蒸锅中蒸熟即可。蒸好的珍珠马蹄丸子晶莹剔透，咬上一口，外层糯米Q弹，内里肉馅鲜嫩多汁，马蹄的清脆口感更是锦上添花，让人回味无穷。🍴✨
快动手试试吧，给家人带来一场味蕾的盛宴吧！💖