导读 有没有想过自己动手制作月饼？其实，月饼皮的制作并不复杂！以下是详细的步骤，让你轻松搞定！💪首先，准备好所需材料：中筋面粉250克、转...
有没有想过自己动手制作月饼？其实，月饼皮的制作并不复杂！以下是详细的步骤，让你轻松搞定！💪
首先，准备好所需材料：中筋面粉250克、转化糖浆180克、花生油（或玉米油）50克、枧水4克。把这些材料按照比例混合均匀，揉成光滑的面团。🌟 小贴士：枧水可以去超市购买，如果没有也可以用少量小苏打代替哦！💡
接着，将揉好的面团盖上保鲜膜静置至少1小时，让面团松弛。这段时间你可以准备内馅，比如莲蓉、豆沙等。😉
静置后的面团会更加柔软，这时就可以开始包馅了。取适量面团压扁，放入馅料，用虎口慢慢收拢封口，确保没有裂缝。🤗 最后，将包好的月饼胚放入模具中压制成型，放入烤箱预热至180℃，烤制几分钟后再刷上蛋液，继续烘烤至金黄即可出炉！🎉
自制月饼不仅健康，还能根据个人口味调整甜度，快来试试吧！😋