导读 在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，感受生活的温度是一件很美好的事。今天给大家分享一道特别的家常菜——酸菜炖粉条，这可是快90岁的爷爷...
在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，感受生活的温度是一件很美好的事。今天给大家分享一道特别的家常菜——酸菜炖粉条，这可是快90岁的爷爷亲自传授的拿手好菜哦！👴
首先准备好新鲜的酸菜和优质红薯粉条。酸菜要提前用清水浸泡，去除多余的盐分，这样炖出来的汤汁才不会太咸。接着切一些五花肉片，热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄出油，再加入葱姜蒜爆香，香味瞬间扑鼻而来。倒入酸菜翻炒均匀，加入适量清水或高汤，大火煮开后转小火慢慢炖煮。期间放入泡好的粉条，让它们充分吸收汤汁的精华。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一锅香气四溢的酸菜炖粉条就完成啦！🌿
这道菜不仅味道醇厚，还承载着长辈对家庭的爱与温暖。快试着做给家人尝尝吧！😋