导读 在北京这座充满韵味的城市里，扁豆焖面是一道让人念念不忘的传统美食。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！😋首先准备好食材：新鲜扁豆...
在北京这座充满韵味的城市里，扁豆焖面是一道让人念念不忘的传统美食。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！😋
首先准备好食材：新鲜扁豆、五花肉、面条和一些基础调料。将扁豆洗净切段，五花肉切成薄片备用。起锅热油，先下五花肉煸炒至出油，再加入扁豆翻炒均匀。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，并撒上葱姜蒜提香。此时倒入清水，水量刚好没过食材即可，煮沸后转小火慢炖几分钟。🌿
接下来是关键一步——铺上面条！将面条均匀地平铺在扁豆上，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间注意观察水分，避免糊底。当汤汁被面条吸收得刚刚好时，关火。一碗香气扑鼻、筋道可口的扁豆焖面就完成啦！🍜
最后别忘了拌一拌，让每根面条都裹满浓郁酱汁哦～快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！🍴✨