导读 提到云南丽江，除了美丽的风景，美食也是不可错过的亮点之一。今天就来聊聊这道让人垂涎三尺的腊排骨火锅！🍖首先，腊排骨是这道菜的灵魂所...
提到云南丽江，除了美丽的风景，美食也是不可错过的亮点之一。今天就来聊聊这道让人垂涎三尺的腊排骨火锅！🍖
首先，腊排骨是这道菜的灵魂所在。在云南，腊肉和腊排骨可是家家户户的传统美味。它们经过长时间的腌制与风干，散发出独特的烟熏香气，让人一闻便食欲大开。✨
制作时，先将腊排骨用温水浸泡，去除表面的盐分，然后放入锅中煮至半熟，这样既能保留其嚼劲，又能更好地吸收后续汤底的味道。接着，加入新鲜的蔬菜、豆腐等配料，搭配秘制酱料，小火慢炖，让每一块排骨都浸满浓郁的汤汁。🍲
最后，当热腾腾的火锅端上桌时，那扑鼻而来的香味简直让人无法抗拒！无论是寒冷的冬日还是悠闲的午后，这一锅腊排骨火锅都能为你的餐桌增添无限温暖。🔥
快来试试吧，感受云南丽江的独特魅力！🍴