导读 想吃一款细腻顺滑的乳酪蛋糕吗？今天教大家一款简单易学的经典乳酪蛋糕做法，无需复杂的水浴操作哦！😋 首先准备好材料：奶油奶酪250g、鸡...
想吃一款细腻顺滑的乳酪蛋糕吗？今天教大家一款简单易学的经典乳酪蛋糕做法，无需复杂的水浴操作哦！😋
首先准备好材料：奶油奶酪250g、鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉30g、酸奶100g、黄油50g。把这些食材都备齐后，就可以开始啦！✨
第一步是将黄油隔水加热融化，然后加入提前软化的奶油奶酪搅拌均匀，接着倒入酸奶继续搅拌至顺滑状态。接着分次加入蛋黄，每次都要充分搅拌融合。💚
第二步是打发蛋白，用电动打蛋器将蛋白和细砂糖混合打发至湿性发泡，再分三次与奶酪糊翻拌均匀。最后筛入低筋面粉轻轻拌匀。💛
最后将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱，160度烤制50分钟即可出炉！⏰ 冷却脱模后，一款香浓丝滑的乳酪蛋糕就完成啦！🧀✨
快来试试吧，美味停不下来～🍴💕