导读 提到东北菜，大家的第一反应是不是大锅炖肉？其实，东北菜也有精致的一面，比如这道溜肉段，外酥里嫩，酸甜适口，绝对是下饭神器！今天就来...
提到东北菜，大家的第一反应是不是大锅炖肉？其实，东北菜也有精致的一面，比如这道溜肉段，外酥里嫩，酸甜适口，绝对是下饭神器！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的东北溜肉段吧！👏
首先准备好食材：猪里脊肉切块、淀粉、鸡蛋和调味料（生抽、醋、糖、盐）。第一步是腌制肉段，将切好的肉用少许盐、酱油腌制片刻，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉蛋液，放入油锅炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更酥脆！🔥
接下来制作酱汁，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香后倒入调好的糖醋汁，待汤汁浓稠时放入炸好的肉段快速翻炒均匀即可出锅。最后撒上点葱花点缀，一道色香味俱全的溜肉段就完成啦！🍴
快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！😋