导读 糖醋小排骨作为一道经典中式菜肴，酸甜适口，老少皆宜。今天就来教大家如何做出这道让人垂涎三尺的美食吧！💪首先准备好食材：新鲜的小排骨...
糖醋小排骨作为一道经典中式菜肴，酸甜适口，老少皆宜。今天就来教大家如何做出这道让人垂涎三尺的美食吧！💪
首先准备好食材：新鲜的小排骨500克、白芝麻少许、生姜几片、大葱一段。调料包括生抽、陈醋、白糖、料酒和清水。🌟
第一步是处理排骨，将排骨焯水去腥后捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥增香，继续翻炒均匀。🍷
接下来是最关键的调味环节！按照一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖的比例调制酱汁，均匀淋在排骨上，再加少量清水焖煮15分钟，直至汤汁浓稠裹满排骨。最后撒上白芝麻点缀，香气四溢的糖醋小排骨就完成啦！🍚✨
快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋