导读 🌟 准备材料首先，我们需要新鲜的鸭蛋或者鸡蛋 🥚、粗盐（约每10个蛋用500克盐）、高度白酒（适量）以及一些密封容器。如果你喜欢更丰富...
🌟 准备材料
首先，我们需要新鲜的鸭蛋或者鸡蛋 🥚、粗盐（约每10个蛋用500克盐）、高度白酒（适量）以及一些密封容器。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入花椒、八角等调料哦！调味料的选择完全取决于你的口味偏好～🌶️
🔧 制作步骤
第一步：将鸭蛋表面清洗干净，晾干水分。接着用高度白酒轻轻擦拭每个蛋壳，这样可以杀菌并帮助后续入味。酒精的味道会很快挥发，所以不用担心成品有酒味哦！🍻
第二步：将处理好的鸭蛋均匀裹上一层粗盐，然后放入密封容器中。如果想增加风味，可以撒些花椒或八角粉末。最后倒入少量白酒，封好盖子静置腌制即可！⏳
⏳ 腌制时间
一般腌制15天左右就可以食用啦！随着时间推移，蛋黄会变得越来越红润油亮，蛋白则逐渐变咸，入口即化。耐心等待的过程也是享受美食的一部分呢～💛
💡 小贴士
腌制期间记得每隔几天检查一下盐分分布是否均匀，并适当翻动鸭蛋，确保每一颗都能充分吸收咸味。取出后的咸鸡蛋可以直接煮熟剥壳享用，也可以用来炒菜，绝对是下饭神器！🍳
🎉 快动手试试吧，15天后就能收获满满幸福感！💖