导读 牛肉作为一道经典的家常菜，总是让人垂涎欲滴。但如何让炖牛肉更香嫩？今天就来分享一个不用酒也能去腥的小妙招！💖首先准备好新鲜的牛肉块...
牛肉作为一道经典的家常菜，总是让人垂涎欲滴。但如何让炖牛肉更香嫩？今天就来分享一个不用酒也能去腥的小妙招！💖
首先准备好新鲜的牛肉块，用清水浸泡半小时，去除血水。接着加入姜片、葱段和几颗花椒，冷水下锅焯水。别忘了加点白醋，这可是去腥的关键哦！💚
接下来就是重头戏啦！回族朋友常用的炖牛肉方法是用香料包调味，里面放上八角、桂皮、香叶等。再倒入适量酱油、生抽，调出浓郁的酱香味。最后加入土豆、胡萝卜等配菜，慢火炖煮至软烂。牛肉入口即化，汤汁浓郁鲜美，简直太诱人了！🍛✨
快来试试这道不用酒也能做出的美味炖牛肉吧，家人一定会喜欢的！🍴💕