导读 秋天到了，街头巷尾飘散着阵阵栗香，这让人垂涎欲滴的美味背后，其实藏着一个小秘密——炒板栗离不开沙子的帮助！✨首先，选用颗粒均匀、干...
秋天到了，街头巷尾飘散着阵阵栗香，这让人垂涎欲滴的美味背后，其实藏着一个小秘密——炒板栗离不开沙子的帮助！✨
首先，选用颗粒均匀、干净无杂质的河沙是关键。这些沙子就像一位默默付出的幕后英雄，它们能均匀导热，让板栗受热更均匀。🔥当滚烫的沙子与板栗相遇时，沙子不仅包裹住每一颗板栗，还避免了直接接触锅底导致的焦糊问题，同时还能带走多余的水分，让板栗壳变得酥脆，内里却保持软糯香甜。😋
此外，炒制过程中需要不断翻动，让沙子和板栗充分混合。这样不仅能防止板栗粘锅，还能让热量传递得更加均匀，最终呈现出一颗颗色泽金黄、香气四溢的板栗。🌰
下次再品尝这份秋日美味时，别忘了感谢那些不起眼的小沙粒哦！😉