导读 提到广西桂平，不得不提的就是当地一道极具特色的传统美食——罗秀鱼生！这道菜以其鲜嫩爽滑的口感和丰富的层次感，俘获了无数食客的心。📍...
提到广西桂平，不得不提的就是当地一道极具特色的传统美食——罗秀鱼生！这道菜以其鲜嫩爽滑的口感和丰富的层次感，俘获了无数食客的心。📍
首先，制作罗秀鱼生的关键在于选材。选用新鲜活鱼，通常是草鱼或鲤鱼，现杀现切，保证鱼片的鲜美与弹性。薄如蝉翼的鱼片在阳光下晶莹剔透，仿佛艺术品一般。接着是调料的调配，花生碎、姜丝、葱花、香菜等配料一应俱全，再淋上特制的酸柑汁或米醋，酸甜适口，瞬间唤醒味蕾！🍴✨
品尝时，将鱼片与配料拌匀，入口即化，鱼肉的鲜甜与调料的浓郁完美融合，让人回味无穷。这不仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。快来一起感受这份来自广西桂平的独特美味吧！🍜🌟