导读 提到酸豆角，那独特的酸香简直让人垂涎三尺！它不仅是厨房里的百搭小能手，更是面条的灵魂伴侣。今天就手把手教你如何在家轻松制作酸豆角，...
提到酸豆角，那独特的酸香简直让人垂涎三尺！它不仅是厨房里的百搭小能手，更是面条的灵魂伴侣。今天就手把手教你如何在家轻松制作酸豆角，让你的面条瞬间升级！😋🍜
第一步：选材很重要！挑选新鲜的嫩豆角，清洗干净后晾干水分，确保无生水残留，这样腌出来的豆角才够脆爽。🌱💦
第二步：准备配料。将辣椒、大蒜切碎备用，再加入适量盐、糖和白酒，这些是酸豆角的灵魂调料。🌶️🧄🍶
第三步：装坛密封。把处理好的豆角一层层码入干净的玻璃罐中，每层撒上调料，最后倒入凉白开至没过豆角，盖紧盖子放置阴凉处发酵。大约一周后，酸香四溢的酸豆角就大功告成啦！🍾🎉
快来试试吧，用自制的酸豆角拌一碗热腾腾的面条，酸辣开胃，绝对让你停不下来！🍜🍛✨