导读 想要制作一款口感细腻、外观完美的轻乳酪蛋糕吗？今天就来分享一个适合使用旧版海氏i7小烤箱的秘笈！💖 不开裂 是每一个烘焙爱好者追求的...
想要制作一款口感细腻、外观完美的轻乳酪蛋糕吗？今天就来分享一个适合使用旧版海氏i7小烤箱的秘笈！💖 不开裂 是每一个烘焙爱好者追求的目标，而这款轻乳酪蛋糕正是你的首选！
首先，准备好材料：奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉和细砂糖是基础，牛奶和黄油则能让蛋糕更加顺滑。✨混合时一定要耐心，尤其是将蛋黄和蛋白分离后，蛋黄部分需要慢慢加入液体材料中，这样能避免出现颗粒感哦～
接下来是重点操作——水浴法！用水浴法烘烤可以有效减少蛋糕开裂的风险。将装有面糊的模具放入加了水的大烤盘中，放进预热好的海氏i7小烤箱，选择低温慢烤模式（约150°C）。时间控制在60分钟左右，中途尽量不要频繁开烤箱门，以免温度波动影响成品效果。⏰
最后，当蛋糕表面微微上色且用牙签插入中心无粘连物时，就可以出炉啦！稍微冷却后脱模，撒上一层薄薄的糖粉，简直美到让人舍不得下口～🍰✨
虽然旧版海氏i7是小巧型烤箱，但通过以上技巧，依然可以轻松搞定不开裂的轻乳酪蛋糕。快来试试吧，给家人一份甜蜜惊喜！💕