导读 每逢中秋佳节，老式五仁馅月饼总能勾起无数人的回忆。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典美味！✨首先准备好食材：核桃仁、杏仁、芝麻...
每逢中秋佳节，老式五仁馅月饼总能勾起无数人的回忆。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典美味！✨
首先准备好食材：核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁等坚果类，以及橙皮、青红丝、糖浆和植物油。把这些配料混合均匀后，加入适量的蜂蜜和熟糯米粉，搅拌成团即可制成五仁馅。🌟
接下来就是制作饼皮的部分啦！将中筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水揉成光滑的面团，醒发两小时。然后将醒好的面团分成小剂子，包入准备好的五仁馅，轻轻按压成型。记得撒上少许干粉防粘哦～🍴
最后放入预热好的烤箱，先烤制几分钟定型，取出刷上蛋液，再继续烘烤至金黄酥脆。出锅后的月饼散发出诱人的香气，咬一口外皮酥脆、内馅香甜，满满的幸福感瞬间溢满心间～💖
快来试试吧，让这份传统美味陪伴你的团圆时刻！🥮