导读 你是不是也喜欢那种充满怀旧风味的家常菜？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的茄子干炖菜！😋 首先，准备好你的食材：茄子干、五花肉...
你是不是也喜欢那种充满怀旧风味的家常菜？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的茄子干炖菜！😋 首先，准备好你的食材：茄子干、五花肉、青椒、红椒、洋葱，以及一些基础调料如酱油、糖和料酒。💡
第一步是泡发茄子干，用温水浸泡约30分钟，直至茄子变软。这一步很关键哦，因为干茄子需要足够的水分才能更好地吸收其他食材的味道。🌱
接着，将五花肉切块，用少许油煎至金黄，这样不仅能去除多余的油脂，还能让肉质更加香嫩。之后加入泡好的茄子干翻炒，再倒入适量的酱油和料酒，调出浓郁的酱香味。🔥
最后放入切块的青椒、红椒和洋葱，继续炖煮几分钟，直到所有食材都充分融合。一道色香味俱佳的茄子干炖菜就完成啦！🍲✨
快试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，更是冬天里温暖身心的好选择呢！ Теплое блюдо для всей семьи! 🍲🔥