简易红烧肉的家常做法 🍖✨美食杰简易红烧肉做法大全

👨‍🍳 前言

红烧肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，入口即化。今天就来分享一道简单易学的红烧肉做法，让你轻松搞定美味佳肴！

🛒 准备食材

首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽和生抽各一勺、糖少许以及清水。五花肉切块焯水去腥，这是关键步骤哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色。

2️⃣ 加入姜片和葱段，倒入料酒去腥，再加老抽调色、生抽调味。

3️⃣ 倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

4️⃣ 最后收汁，让每块肉都裹满浓郁酱汁即可出锅！

🍴 小贴士

记得用小火慢炖，这样肉质才会更加软烂入味。搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！快试试吧～😋💖