导读 🌟【香香糯糯的白米发糕】🌟在家也能轻松制作美味的白米发糕！首先准备好食材：大米粉、糯米粉、砂糖、酵母和温水。把大米粉和糯米粉按照3:...
🌟【香香糯糯的白米发糕】🌟
在家也能轻松制作美味的白米发糕！首先准备好食材：大米粉、糯米粉、砂糖、酵母和温水。把大米粉和糯米粉按照3:1的比例混合，加入适量砂糖搅拌均匀，再慢慢倒入温水调成糊状。记得加入少量酵母哦，这会让发糕更加松软蓬松。接着盖上保鲜膜，静置发酵大约一个小时，直到面糊体积明显增大。期间可以准备一个蒸笼，在底部刷一层油防粘。将发酵好的面糊倒入模具中，用勺子抹平表面，再次醒发15分钟。最后放入蒸锅，大火蒸25分钟左右，关火后焖5分钟即可出锅。✨
揭盖瞬间，一股浓郁的大米香气扑鼻而来，发糕表面光滑洁白，轻轻一按回弹力十足。咬一口，外层Q弹、内里松软，大米与糯米的完美结合，让人回味无穷！快动手试试吧，给家人带来一份温暖的早餐或下午茶点心～🍴💕