导读 制作一道美味的卤水豆腐其实并不难，只需要简单的步骤和耐心，就能享受到这道传统美食的独特风味！今天就来教大家如何轻松搞定它👇首先准备...
制作一道美味的卤水豆腐其实并不难，只需要简单的步骤和耐心，就能享受到这道传统美食的独特风味！今天就来教大家如何轻松搞定它👇
首先准备好所需材料：黄豆、卤水（或石膏粉）、清水和其他调味料。黄豆需要提前浸泡一夜，这样更容易磨成细腻的豆浆。接着用豆浆机将泡好的黄豆打成浆，并过滤掉豆渣，得到纯正的豆浆。🔥
接下来是关键一步——点卤。将热豆浆稍微冷却后，慢慢加入卤水并搅拌均匀，静置一段时间让其凝固。如果喜欢更嫩滑的口感，可以减少卤水量；想要更有嚼劲，则可适当增加哦！⏳
最后将凝固好的豆腐倒入模具中压制成型，脱模后即可切块享用啦！无论是炖菜还是直接煎炸都非常美味！😋
快来试试吧，让你在家也能做出地道的卤水豆腐～💖