导读 今天给大家分享一道超级适合家庭聚餐的硬菜——红烧鲍鱼干！💖这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂哦。首先准备好新鲜的鲍鱼干，提前...
今天给大家分享一道超级适合家庭聚餐的硬菜——红烧鲍鱼干！💖这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂哦。首先准备好新鲜的鲍鱼干，提前用清水浸泡几个小时，让它充分吸收水分恢复弹性。🌊
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入泡发好的鲍鱼干翻炒片刻。此时倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一些料酒去腥提香。🔥
最后，加入清水没过食材，小火慢炖半小时左右，让鲍鱼干充分吸收汤汁的精华。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鲍鱼干就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你惊艳全家人的味蕾！😋