导读 大家好！今天给大家分享一道家常美味——家庭简单红烧肉的做法。这道菜色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋首先准备好五花肉...
大家好！今天给大家分享一道家常美味——家庭简单红烧肉的做法。这道菜色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！😋
首先准备好五花肉500克，切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和少许料酒，煮至浮沫出现后捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。✨
加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量热水没过肉块。放入葱段、姜片、八角、香叶等调料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让肉质更加入味。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉
这道红烧肉不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚💕