导读 提到武昌鱼，怎能不想到那道色香味俱全的经典菜肴——开屏武昌鱼？这道菜不仅寓意吉祥，更因其精致的摆盘让人眼前一亮！今天就跟着小编一起...
提到武昌鱼，怎能不想到那道色香味俱全的经典菜肴——开屏武昌鱼？这道菜不仅寓意吉祥，更因其精致的摆盘让人眼前一亮！今天就跟着小编一起解锁这道美食吧！✨
首先，挑选一条新鲜的武昌鱼是关键，清洗干净后切片，记得保留鱼头和鱼尾完整哦！接着用料酒、盐腌制片刻，去腥提味。腌制时可以加入姜丝，提升香气。🐟
摆盘是这道菜的灵魂步骤！将鱼片整齐地铺开，像孔雀开屏一样摆出漂亮的造型，再点缀上红椒圈和葱花，瞬间让菜品颜值爆表！🔥
最后一步就是蒸制了，水开后放入蒸锅，约8-10分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，简直是视觉与味觉的双重享受！💖
快动手试试吧，让你的餐桌也变得美轮美奂！🍴