导读 在中国的传统美食中，清炖狮子头堪称一绝，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥。这道菜色香味俱全，是家庭聚餐和节日宴请的理想选择！💖首先，准备...
在中国的传统美食中，清炖狮子头堪称一绝，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥。这道菜色香味俱全，是家庭聚餐和节日宴请的理想选择！💖
首先，准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间是关键哦！剁成肉泥后加入葱姜水搅拌均匀，再放入适量的盐、酱油调味，最后撒上些许胡椒粉提味。为了让狮子头更加嫩滑，可以加入少许淀粉和鸡蛋液，搅拌至有弹性。😉
接下来就是制作环节了！将调好的肉馅团成大丸子状，轻轻放入砂锅中，倒入高汤或清水，加入几颗枸杞和红枣，小火慢炖约1小时。炖煮过程中，肉丸会慢慢吸收汤汁的精华，变得软糯而不失嚼劲。🍲
出锅前，撒上些香葱碎点缀，一盘香气四溢的清炖狮子头就完成了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。😋
快动手试试吧，让家人品尝这份舌尖上的幸福！👨🍳👩🍳