导读 提到炸翅燕鱼，是不是已经流口水了？这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的明星菜品！😋首先，准备好新鲜的燕鱼和翅根，这是制作美味的...
提到炸翅燕鱼，是不是已经流口水了？这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的明星菜品！😋
首先，准备好新鲜的燕鱼和翅根，这是制作美味的基础。食材处理上一定要仔细清洗，去除多余的内脏和杂质，确保健康卫生。接着，将燕鱼用盐、料酒腌制片刻，让其入味；翅根则可以加入生抽、姜片等调料提前腌制，增添风味。调味是关键，可以根据个人口味调整，喜欢辣的小伙伴还可以加入辣椒粉哦！🌶️
接下来就是炸制环节啦！热油锅至七成热，先下翅根炸至金黄，再放入燕鱼，小火慢炸直至表面酥脆。注意火候控制，避免炸糊。最后，将炸好的翅根和燕鱼摆盘，撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的炸翅燕鱼就完成啦！🌿✨
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍴🎉