导读 🌟【酱烧茄子泥】的制作方法，是一道简单又美味的家常菜肴。首先将新鲜的茄子洗净切块，用蒸锅蒸熟后捣成泥状，这样能更好地吸收酱汁的味道...
🌟【酱烧茄子泥】的制作方法，是一道简单又美味的家常菜肴。首先将新鲜的茄子洗净切块，用蒸锅蒸熟后捣成泥状，这样能更好地吸收酱汁的味道。接着准备适量的蒜末和葱花，为菜品增添香气。
🍅接下来，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入甜面酱或豆瓣酱翻炒均匀。随后将蒸好的茄子泥倒入锅中，与酱料充分混合，小火慢炖几分钟，让茄子完全吸收酱汁的鲜美味道。期间可适当加点清水，防止粘锅。
第三段：🍽️最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱烧茄子泥就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且口感细腻，非常适合搭配米饭食用。快收藏这份来自【美食杰菜谱】的家常做法，与家人一起享受美味吧！🍴😋