导读 猪蹄筋富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材，而且炖煮后的口感Q弹爽滑，让人回味无穷！今天就跟着美食杰一起学做这道简单又美味的家常炖猪蹄...
猪蹄筋富含胶原蛋白，是美容养颜的好食材，而且炖煮后的口感Q弹爽滑，让人回味无穷！今天就跟着美食杰一起学做这道简单又美味的家常炖猪蹄筋吧！💦
首先，准备好新鲜的猪蹄筋和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。将猪蹄筋提前泡发，这样更容易炖烂入味。泡发后用开水焯一下，去除腥味，同时让蹄筋更加干净卫生。接着，在锅中加入适量清水，放入蹄筋，再倒入料酒去腥，最后加入姜片和葱段提香。炖煮时先用大火烧开，再转小火慢炖约1小时，直到蹄筋变得软糯。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些红枣、枸杞等配料哦！💖
出锅前撒上一点葱花点缀，一道色香味俱全的家常炖猪蹄筋就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的胃！😋🍴