导读 小时候的味道总是最让人怀念，尤其是那道充满烟火气的小豆腐。「Zha」这道菜，是青岛人舌尖上的记忆。金黄酥脆的外表下藏着软嫩的豆腐，一...
小时候的味道总是最让人怀念，尤其是那道充满烟火气的小豆腐。「Zha」这道菜，是青岛人舌尖上的记忆。金黄酥脆的外表下藏着软嫩的豆腐，一口咬下去，外焦里嫩，香气四溢。😋
每到周末，奶奶总会用简单的食材，做出这道令人垂涎欲滴的小豆腐。她会将豆腐切块，用热油炸至金黄，再加入葱姜蒜爆香，最后撒上一把翠绿的青蒜叶。一道色香味俱全的家常菜就完成了！🔥
如今，虽然生活节奏加快，但偶尔还是会想念那份朴实无华的美味。每次回到青岛，总要去街边小店点上一份「Zha」，看着师傅熟练地翻炒，听着锅铲与铁锅碰撞的声音，仿佛回到了儿时的厨房。 nostalgia怀旧感油然而生。💖
这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，承载着对家乡和亲人的思念。愿这份味道永远留在记忆深处，温暖每一颗漂泊的心。💕