导读 夏天到了，清热解暑的苦瓜成为餐桌上的常客。今天就来分享一款特别的家常菜——咸蛋苦瓜！💛这款菜色香味俱全，既有苦瓜的清爽，又有咸蛋的...
夏天到了，清热解暑的苦瓜成为餐桌上的常客。今天就来分享一款特别的家常菜——咸蛋苦瓜！💛这款菜色香味俱全，既有苦瓜的清爽，又有咸蛋的浓郁，非常适合家庭聚餐。
首先，准备好新鲜的苦瓜和咸蛋。将苦瓜洗净后切片，用盐水稍微浸泡，去除部分苦味。接着，将咸蛋黄捣碎备用。🍳在锅中倒入适量油，先炒香咸蛋黄，待起泡时加入苦瓜片快速翻炒，让苦瓜充分吸收咸蛋的香味。最后，加入少许调味料即可出锅。
这道咸蛋苦瓜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。🌟如果你也想尝试不一样的苦瓜做法，不妨收藏这份美食杰提供的咸蛋苦瓜做法大全，动手试试吧！👨🍳👩🍳