导读 有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的美味？今天就跟着杰米155一起来学习如何制作香喷喷的红烧猪肘吧！😉首先准备好主料：新鲜猪肘一只（...
有没有想过自己在家也能做出餐厅级别的美味？今天就跟着杰米155一起来学习如何制作香喷喷的红烧猪肘吧！😉
首先准备好主料：新鲜猪肘一只（约1公斤），以及一些常见的调味料：生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖和清水。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🌟
步骤一：处理猪肘。将猪肘洗净后用开水焯水去腥，同时可以加入几片姜片和少许料酒提味。接着捞出备用。💦
步骤二：炒制酱汁。热锅凉油，放入适量冰糖小火熬化成琥珀色，再加入猪肘翻炒上色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，最后加热水没过猪肘。🔥
步骤三：慢炖收汁。转小火慢炖1.5-2小时，期间记得翻动几次确保均匀入味。等到汤汁浓稠、色泽诱人时即可关火。⏳
出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧猪肘就完成啦！😋 快来试试吧，让你家餐桌瞬间升级！✨