导读 材料准备：首先，准备好新鲜的鸡蛋🥚、虾仁🍤和嫩豆腐nung豆腐。再备些葱姜蒜作为调味料🌿，让这道羹更加鲜香。制作步骤：第一步，把虾仁清...
材料准备：
首先，准备好新鲜的鸡蛋🥚、虾仁🍤和嫩豆腐nung豆腐。再备些葱姜蒜作为调味料🌿，让这道羹更加鲜香。
制作步骤：
第一步，把虾仁清洗干净，用少许盐和淀粉腌制一会儿，这样能锁住它的鲜味。接着，将嫩豆腐切成小块，轻轻放入碗中，避免碎裂。葱姜蒜切好备用。
第二步，锅中加水烧开，倒入虾仁焯一下，变色即可捞出。然后打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花，再加入豆腐块，保持小火慢煮。
第三步，倒入之前处理好的虾仁，加入适量盐调味，最后撒上葱花点缀，一锅滑嫩鲜美的鸡蛋虾仁豆腐羹就完成啦！🍲
小贴士：
记得火候不要太大，以免豆腐散掉哦～💕 这道羹不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合全家一起享用呢！快试试吧！🌟