导读 有没有人和我一样，特别喜欢吃鸡脚？特别是那种香辣够味的沙姜鸡脚！今天就来分享一下这道美味的小吃吧～😋首先准备好食材：新鲜鸡脚500g、...
有没有人和我一样，特别喜欢吃鸡脚？特别是那种香辣够味的沙姜鸡脚！今天就来分享一下这道美味的小吃吧～😋
首先准备好食材：新鲜鸡脚500g、沙姜适量、大蒜几瓣、小米椒几个（喜欢辣的朋友可以多加）、生抽、老抽、料酒、白糖、盐以及香油。第一步是处理鸡脚，先将鸡脚清洗干净，剪掉指甲后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着切好沙姜片和蒜末，小米椒切圈备用。🔥
热锅凉油，放入蒜末和沙姜爆香，随后加入鸡脚翻炒均匀，淋上料酒去腥提香。接着加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒入少许白糖增鲜。最后倒入一碗清水，大火煮开后转小火慢炖约半小时，让鸡脚充分吸收汤汁的味道。如果觉得不够咸，可以适量加点盐调味哦～⏳
待汤汁收浓时，撒上小米椒圈，再滴几滴香油，一道色泽诱人、香气扑鼻的沙姜鸡脚就完成啦！😍 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍗🍛