导读 泡发海参看似复杂，实则有章可循！首先准备好淡干海参或拉缸海参，确保它们干净无杂质。浸泡是关键的第一步，用纯净水将海参完全浸没，放入...
泡发海参看似复杂，实则有章可循！首先准备好淡干海参或拉缸海参，确保它们干净无杂质。浸泡是关键的第一步，用纯净水将海参完全浸没，放入冰箱冷藏室，每天换水两次，持续两天至三天，直至海参变软。剥去海参表面的沙粒后，再次用纯净水煮沸，小火慢炖半小时，关火焖至自然冷却。重复此步骤两到三次，直到海参彻底柔软。
接着，将处理好的海参移入电磁炉中，加入适量姜片和料酒，低温慢煮半小时。这不仅能去腥，还能让海参更加入味。最后，将煮好的海参放入冰水中冷却，分装冷冻保存即可。这样做出来的海参Q弹爽滑，营养丰富，无论是炖汤还是凉拌都是一绝！🌟
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