导读 在这个充满生活气息的季节，亲手制作一份香甜软糯的酒酿，不仅是一种享受，更是一份对传统手艺的传承。🌟首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米洗...
在这个充满生活气息的季节，亲手制作一份香甜软糯的酒酿，不仅是一种享受，更是一份对传统手艺的传承。🌟首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软。待糯米稍凉至30℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀，确保每粒米都能裹上酒曲。接着，将拌好的糯米装入干净无油的容器中，压实中间部分，留出一个凹槽方便观察发酵情况，最后淋上一些凉开水密封发酵。⏳一般室温下放置24-48小时，就能闻到淡淡的酒香味啦！👀发酵完成后，放入冰箱冷藏保存，随取随用，无论是煮汤圆还是做甜品，都是绝佳选择哦～🌈快跟着美食杰的脚步，一起体验自制酒酿的乐趣吧！😋✨