导读 ✨【清爽开胃的家常美味】✨油菜心汤是一道简单又营养的家常汤品，适合忙碌的日子里快速为家人准备一顿暖心餐。首先准备好新鲜的油菜心、嫩...
✨【清爽开胃的家常美味】✨
油菜心汤是一道简单又营养的家常汤品，适合忙碌的日子里快速为家人准备一顿暖心餐。首先准备好新鲜的油菜心、嫩豆腐和鸡蛋，这些都是这道汤的灵魂食材。清洗油菜心时，可以加入少许盐，帮助去除表面的杂质。接着将豆腐切块，鸡蛋打散备用。
🍳【制作步骤】🍳
1️⃣ 锅中加水烧开后放入油菜心，焯水约1分钟，捞出沥干水分。
2️⃣ 另起锅热油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成小块后盛出。
3️⃣ 在同一锅中加入适量清水，放入豆腐煮沸，再加入焯好的油菜心和炒好的鸡蛋。
4️⃣ 最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花点缀即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
记得控制火候，保持食材的鲜嫩口感。这道汤清淡可口，富含维生素和蛋白质，非常适合搭配米饭食用。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又暖心的选择！💛