导读 山药不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，而炸山药片更是将它的美味发挥到了极致！😋 今天就来教大家如何轻松制作这道美味的小吃吧！首先...
山药不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，而炸山药片更是将它的美味发挥到了极致！😋 今天就来教大家如何轻松制作这道美味的小吃吧！
首先，准备好新鲜的山药一根，去皮后切成薄片，注意切的时候要尽量均匀哦，这样炸出来的口感才会更好。剥皮时记得戴上手套，以免手痒不适。🧤
接着，将切好的山药片放入清水中浸泡片刻，防止氧化变色，同时也能让山药片更加爽脆。浸泡期间可以准备一个碗，加入适量淀粉和少许盐，搅拌均匀成为糊状。✨
然后，把泡好的山药片裹上一层薄薄的淀粉糊，确保每一片都均匀覆盖。起锅烧油，待油温升至五成热时，轻轻放入山药片，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。🔥
最后，撒上一点椒盐或者白糖，一份香脆可口的炸山药片就完成啦！赶紧趁热尝一口，外酥里嫩，甜中带咸，简直是解馋神器！🎉
快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道健康又美味的小吃！😋