导读 生活在农村，一道“农家垮炖鱼”总能勾起无数温馨回忆。今天就来教大家如何在家轻松做出这道地道的美味！🍲首先准备好新鲜的草鱼一条，记得...
生活在农村，一道“农家垮炖鱼”总能勾起无数温馨回忆。今天就来教大家如何在家轻松做出这道地道的美味！🍲
首先准备好新鲜的草鱼一条，记得清洗干净后切块备用。配料也很简单：姜片、蒜瓣、葱段必不可少，再加入几颗干辣椒提味。热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这是让鱼肉更香嫩的关键哦！接着倒入适量清水，加入生抽、老抽调色，还有料酒去腥。🔥
等汤汁沸腾后，放入配菜如豆腐、土豆或白菜，慢火炖煮20分钟。期间记得轻轻翻动，避免糊底。最后撒上香菜点缀，一盘热气腾腾的农家垮炖鱼就完成啦！😋
这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，绝对是家庭聚餐的不二之选！快来试试吧！🍴✨