导读 提到贵州美食，怎能错过黔东南的特色——从江香猪！这种小巧玲珑的香猪，肉质鲜嫩、香味独特，是当地人的骄傲。今天就教大家如何在家制作这...
提到贵州美食，怎能错过黔东南的特色——从江香猪！这种小巧玲珑的香猪，肉质鲜嫩、香味独特，是当地人的骄傲。今天就教大家如何在家制作这道地道美食！🍴
首先，挑选新鲜的从江香猪，用温水清洗干净后，可以尝试经典的炭火烤制法。将整只小猪架在炭火上慢慢烘烤，期间不断刷上秘制酱料，让香气渗透进每一寸肉里。🔥🍖 烤好后切块，搭配本地辣椒酱或蒜泥，那滋味简直让人欲罢不能！
当然，你也可以选择炖煮的方式。将香猪肉块与姜片、葱段一起放入砂锅，加入适量清水慢炖。待汤汁浓郁时，撒上一把翠绿的小葱，不仅颜色诱人，味道也更加鲜美。🍲🌿
无论是烤还是炖，从江香猪都能让你感受到黔东南的独特风味。快来试试吧，感受这份来自大山深处的馈赠！🍴🐷✨