导读 大家好呀～今天要分享的是温暖人心的清汤牛肉面做法！💖无论是寒冷冬日还是悠闲周末，一碗热腾腾的牛肉面都能让人幸福感爆棚哦～😋首先准备...
大家好呀～今天要分享的是温暖人心的清汤牛肉面做法！💖无论是寒冷冬日还是悠闲周末，一碗热腾腾的牛肉面都能让人幸福感爆棚哦～😋
首先准备好新鲜的牛肉块和大骨熬制高汤，这是清汤牛肉面的灵魂所在！🍖骨头洗净后焯水去腥，再与姜片、葱结一起慢炖，小火煮上几个小时，浓郁的高汤就完成啦！✨
接着处理牛肉，用料酒、生抽腌制片刻，然后下锅煎至表面微黄，锁住肉汁。💡最后加入高汤、八角、桂皮等香料，继续炖煮至软烂入味。牛肉的香气简直让人垂涎三尺！🍴
面条可以选择手工拉面或现成的细面，煮熟后放入碗中，倒入热腾腾的牛肉高汤，再放上几片牛肉、撒点香菜和葱花，最后淋上一勺辣椒油（可选），完美！🎉
一碗简单却充满爱意的清汤牛肉面就做好啦！一碗下去，整个人都暖洋洋的，幸福感瞬间up！🔥快动手试试吧，绝对让你欲罢不能～💪