导读 茭白炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，总是能让人回味无穷！😋食材新鲜是关键，茭白洁白脆嫩，猪肉鲜香滑嫩，两者搭配简直是绝配。💪首先，...
茭白炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，总是能让人回味无穷！😋食材新鲜是关键，茭白洁白脆嫩，猪肉鲜香滑嫩，两者搭配简直是绝配。💪
首先，将茭白切丝焯水，去除涩味，同时保持其爽脆口感；猪肉切丝用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更入味。🍳接着热锅凉油，先下姜蒜爆香，再放入肉丝翻炒至变色，随后加入茭白丝一起翻炒均匀。🔥调入适量盐、糖、生抽和少许老抽上色，最后撒上葱花即可出锅。
这道菜色泽诱人，茭白吸收了肉汁的香味，肉丝也沾染了茭白的清香，每一口都让人欲罢不能！🍴快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴