导读 前言泡椒鸡爪是一道开胃又解馋的小吃，酸辣爽口，特别适合夏天享用！今天就来教大家做这道让人欲罢不能的美味吧！😉准备食材首先，准备好新...
前言
泡椒鸡爪是一道开胃又解馋的小吃，酸辣爽口，特别适合夏天享用！今天就来教大家做这道让人欲罢不能的美味吧！😉
准备食材
首先，准备好新鲜鸡爪500克、泡椒适量、生姜几片、料酒少许以及一些调味料如盐和白醋。鸡爪清洗干净后剪去指甲，焯水去腥备用。🌶️
制作步骤
第一步，将焯过水的鸡爪放入冷水中浸泡半小时，这样可以让鸡爪更有弹性。接着，用冰水冲洗干净，沥干水分。❄️
第二步，调制泡椒汁。在一个大碗中加入泡椒、姜片、适量的泡椒水、少许盐和白醋，搅拌均匀。这个步骤决定了鸡爪的味道哦！🥄
第三步，把处理好的鸡爪放入泡椒汁中，密封冷藏腌制至少4小时以上，时间越长越入味！腌制过程中可以偶尔翻动一下，让每只鸡爪都能充分吸收味道。⏰
小贴士
喜欢更辣的朋友可以多加点泡椒或者干辣椒，还能根据个人口味调整酸度。🌟
结语
按照这个方法做出来的泡椒鸡爪，酸辣开胃，皮脆肉嫩，绝对是聚会时的抢手货！快动手试试吧，保证让你一试难忘！🎉