导读 今天给大家分享一道家常硬菜——酱焖海鲈鱼！这道菜色香味俱全，简直是米饭杀手！😍首先准备食材：新鲜的海鲈鱼一条（约500g），姜片几片，...
今天给大家分享一道家常硬菜——酱焖海鲈鱼！这道菜色香味俱全，简直是米饭杀手！😍
首先准备食材：新鲜的海鲈鱼一条（约500g），姜片几片，蒜瓣适量，小葱一根，还有必不可少的酱料组合——生抽、老抽、豆瓣酱和甜面酱。调味料的比例很关键哦，可以根据个人口味调整。🌶️
制作步骤如下：
第一步，将海鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀方便入味。用少许盐腌制10分钟去腥。✨
第二步，热锅冷油，放入姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。接着加入调好的酱汁，再倒入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。🔥
第三步，盖上锅盖焖煮15分钟左右，期间记得翻一次面让味道更均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的酱焖海鲈鱼就完成啦！💐
这道菜酱香浓郁，肉质鲜嫩，每一口都让人回味无穷！快试试吧～😋