导读 ✨香煎黑鱼月牙肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的黑鱼肉，将其切成月牙形...
✨香煎黑鱼月牙肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的黑鱼肉，将其切成月牙形状，这样不仅能提升视觉美感，还能让食材更入味哦！🌟
接着，将切好的鱼片用少许盐、料酒和生姜腌制15分钟，去腥提鲜。腌制过程中可以准备一些配菜，比如青椒、红椒和洋葱，它们不仅能增加菜品的色彩层次，还能补充维生素。🌶️🥕
热锅凉油，待油温五成热时，放入鱼片轻轻翻煎，直至两面金黄酥脆。此时，加入切好的配菜一起翻炒，调入适量生抽和蚝油，最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的香煎黑鱼月牙肉就完成了！🍽️🐟
这道菜外焦里嫩，口感绝佳，搭配一碗白米饭，简直让人食欲大开！😋快动手试试吧，享受美食带来的快乐！💕