导读 🌿干鱼是一道经典的家常菜，香辣可口，特别适合搭配米饭食用。制作干鱼并不复杂，只需要简单的几步就能完成。首先准备好所需的食材：新鲜的...
🌿干鱼是一道经典的家常菜，香辣可口，特别适合搭配米饭食用。制作干鱼并不复杂，只需要简单的几步就能完成。首先准备好所需的食材：新鲜的鱼干、姜蒜末、辣椒粉和一些调味料。将鱼干用清水稍微浸泡一会儿，去除多余的盐分，然后沥干水分备用。
🔥接着热锅凉油，放入适量的植物油，加入姜蒜末爆香。当香味四溢时，倒入处理好的鱼干翻炒均匀。为了让干鱼更有风味，可以加入适量的辣椒粉或者剁椒，继续翻炒几分钟。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青红椒丝一起翻炒。
🍚最后根据个人口味添加酱油、糖等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道美味的家常干鱼就做好啦！这道菜色香味俱全，不仅下饭还能增进食欲。😋快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！