导读 想在家自制一道传统美食吗？那就来试试这道清香四溢的艾粄吧！💖 艾粄是客家地区非常受欢迎的传统小吃，用新鲜艾草和糯米粉制作而成，口感...
想在家自制一道传统美食吗？那就来试试这道清香四溢的艾粄吧！💖 艾粄是客家地区非常受欢迎的传统小吃，用新鲜艾草和糯米粉制作而成，口感软糯香甜，带着淡淡的草本香气，特别适合春季享用。🌸
首先准备好材料：新鲜艾草一把、糯米粉适量、粘米粉少许、糖和水。🍃 第一步是处理艾草，将艾草洗净后焯水，去除苦涩味，再剁成细碎的小段。接着将艾草与糯米粉、粘米粉混合，加入温水揉成光滑面团。💛
然后就可以开始包馅啦！可以选择红豆沙、花生芝麻等作为内馅，将面团捏成小饼状，包裹住馅料，轻轻压扁成圆形。🔥 最后放入蒸锅中蒸约15分钟，待艾粄变得晶莹剔透即可出锅。😋
出锅后的艾粄散发出诱人的香味，咬上一口，外皮Q弹，内馅香甜，让人回味无穷。🍂 快动手试试吧，让家人一起感受这份来自春天的美味！🌱