导读 🎉今天教大家做一道简单又美味的家常菜——原汁原味红烧小黄鱼！这道菜色香味俱全，是下饭神器哦～首先，准备好新鲜的小黄鱼几条，记得清洗...
🎉今天教大家做一道简单又美味的家常菜——原汁原味红烧小黄鱼！这道菜色香味俱全，是下饭神器哦～
首先，准备好新鲜的小黄鱼几条，记得清洗干净并沥干水分。然后准备姜片、蒜末和葱花备用。热锅凉油，放入姜片爆香，接着将小黄鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩。接着倒入适量酱油、少许料酒，再加一碗清水，水量刚好没过鱼身即可。🔥加入适量糖和盐调味，盖上锅盖焖煮约10分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花和蒜末，淋上一点香油提香，一道色泽诱人的红烧小黄鱼就完成啦！🐟
😋小贴士：选择新鲜的小黄鱼是关键，煎鱼时火候要适中，避免破皮。快来试试吧，保证让你回味无穷！💖