导读 🍜 准备食材鸡胗清洗干净后切片，大小均匀能让口感更佳！再准备青椒、红椒、姜蒜提味，最后撒上一把香葱提升香气。✨🔥 腌制鸡胗将切好的...
🍜 准备食材
鸡胗清洗干净后切片，大小均匀能让口感更佳！再准备青椒、红椒、姜蒜提味，最后撒上一把香葱提升香气。✨
🔥 腌制鸡胗
将切好的鸡胗加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，静置15分钟。这样既能去腥，又能锁住鸡肉的鲜嫩。🌟
🍳 开火热锅
锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，接着倒入鸡胗快速翻炒至变色。此时动作一定要快，保持鸡胗的Q弹口感哦～💪
🌶️ 调味收尾
加入青红椒翻炒几下，调入生抽、老抽和糖，最后撒点胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅！一道色泽诱人、味道鲜美的爆炒鸡胗就完成啦！🎉
🍚 小贴士
记得火候要大，时间要短，这样才能保证鸡胗不老不柴，入口即化！💖
👨🍳 快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋