导读 有没有想过，用最简单的食材做出一道色香味俱全的家常菜？今天就来教大家做一道超级下饭的豆瓣酱红烧鱼！🐟🍲首先，准备好一条新鲜的鱼（草...
有没有想过，用最简单的食材做出一道色香味俱全的家常菜？今天就来教大家做一道超级下饭的豆瓣酱红烧鱼！🐟🍲
首先，准备好一条新鲜的鱼（草鱼或鲫鱼都行），洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样不仅去腥还能让鱼肉更紧实哦！💡
然后，加入一大勺豆瓣酱，这是整道菜的灵魂所在！再倒入适量生抽、老抽调色调味，撒上姜片和蒜末，炒出香味。最后倒入清水，水量没过鱼身的一半即可。大火煮开后转小火慢炖，期间记得翻动几次，确保鱼肉均匀吸收汤汁。⏰
待汤汁收浓时，淋上一点香醋提鲜，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的豆瓣酱红烧鱼就完成啦！🐟🔥 这道菜鲜香微辣，特别适合搭配米饭食用，简直是懒人必备的家常美味！🍚❤️
快动手试试吧，保证让你一试难忘！✨