导读 麻雀肉虽小，但其肉质鲜美，营养丰富，是不少美食爱好者的秘密武器。今天就跟着大厨一起来学习如何制作这道独特的家常菜吧！✨首先，选购新...
麻雀肉虽小，但其肉质鲜美，营养丰富，是不少美食爱好者的秘密武器。今天就跟着大厨一起来学习如何制作这道独特的家常菜吧！✨
首先，选购新鲜的麻雀是关键。确保它们新鲜且处理干净，去掉内脏后用清水冲洗几遍。接着，准备一些基本调料，如生姜、蒜、辣椒等，这些能为麻雀肉增添更多风味。腌制时，可以加入适量盐、酱油和料酒，让麻雀肉更加入味。腌制约半小时，这样能让调料更好地渗透到肉中。
烹饪时，热锅凉油，先将麻雀煎至两面金黄，再加入切好的姜片和蒜末爆香。随后倒入腌制好的麻雀，翻炒均匀，最后撒上辣椒圈，继续翻炒几分钟即可出锅。一道香气扑鼻的麻雀肉就完成了！🍽️
这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，适合与家人朋友一起分享。快来试试吧！😋